️浓汤螺蛳

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羽娅2019
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明前螺，赛肥鹅｜啾啾美味青壳小螺蛳

浓汤螺蛳的用料

青壳螺蛳（去尾） 800g 小红椒 5根
小青椒 5根 姜 5片
蒜 5瓣 浓汤宝（或鸡精） 半个选用
料酒 两勺 老抽 两勺
盐 两勺 糖 一勺

浓汤螺蛳的做法

#餐桌上的春日限定#️浓汤螺蛳的做法图解1

步骤1

备菜
#餐桌上的春日限定#️浓汤螺蛳的做法图解2

步骤2

切墩
#餐桌上的春日限定#️浓汤螺蛳的做法图解3

步骤3

姜蒜爆锅
#餐桌上的春日限定#️浓汤螺蛳的做法图解4

步骤4

下螺蛳和红青椒，加开水一碗。
#餐桌上的春日限定#️浓汤螺蛳的做法图解5

步骤5

料酒、老抽、盐、糖和半个浓汤宝，炖煮入味。
#餐桌上的春日限定#️浓汤螺蛳的做法图解6

步骤6

十分钟后出锅

浓汤螺蛳的烹饪技巧

1. 盐要多放些，否则螺蛳不入味； 2. 浓汤宝可用高汤代替，鸡精亦可； 3.开水炖煮，没过螺蛳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 羽娅2019 编写，未经授权不得转载

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