夏日开胃菜:凉拌秋葵

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夏天到了是不是没有胃口呢？是不是没有下饭菜呢？那就来一道开胃的凉拌秋葵吧，酸辣爽口还可以开胃，配上冰过的可乐简直太美好啦！做法简单，吃起来也很好吃！

夏日开胃菜:凉拌秋葵的用料

秋葵 500克 蒜 4瓣
豆瓣酱 2勺 盐 半勺
小米辣 1个 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 半勺

夏日开胃菜:凉拌秋葵的做法

夏日开胃菜:凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

小米辣剁碎，蒜瓣切成蒜泥，碗里放入切好的小米辣和蒜泥，加入生抽，蚝油，盐和糖，搅拌均匀备用
夏日开胃菜:凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵洗净焯水，焯3分钟左右即可出锅，（焯的时间久了就不脆爽了）秋葵出锅过冷水，对半切开。
夏日开胃菜:凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

切好的秋葵摆盘，锅里下油，油热下调制好的酱料，炸好的酱料淋在秋葵上即可了。
夏日开胃菜:凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

一盘酸辣爽可的凉拌秋葵就好啦，在没有胃口的夏天里来上一盘，再开一瓶可乐，真的太美啦！

夏日开胃菜:凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 黄瓜味的番茄 编写，未经授权不得转载

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