柠檬鸡爪

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柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬（百香果）也可以不放百香果 各一个 葱 1根
香菜 少量 陈醋 8勺
生抽（或者海鲜酱油） 5勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
洋葱 半个 盐 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
蒜（不喜欢可不加） 少量 香油 适量

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪解冻，减掉指甲。
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

为方便入味将鸡爪剁成三块
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅，加入去腥三件套：葱、姜、料酒 开锅煮10分钟
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

煮制过程中处理配料，小米辣、洋葱、大蒜、香菜切碎，柠檬切片去掉籽
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

将配料加入容器中，倒入陈醋、生抽、香油没过配料，盐、白糖、蚝油少许
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

煮好的鸡爪过凉水，沥干水分
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

鸡爪放入配料容器中，拌匀
柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

拌匀的鸡爪密封，放入冰箱保存，第二天便可食用

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 飞扬zeka 编写，未经授权不得转载

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