酱香饼

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新雨妈妈0205
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土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。 浓浓的酱香搭配酥脆的椒麻饼。一口下去，哇！这是什么神仙的味道啊！

酱香饼的用料

面饼 面粉 400克
温水 230克 酱料
葱.姜.蒜 适量 郫县豆瓣酱 一勺
黄豆酱 一勺 甜面酱 一勺
芝麻酱 一勺 洋葱 3分之一
五香粉 半勺 糖 半勺
啤酒 3勺 辅料
花椒粉 一勺 孜然粉 一勺
食用油 少许 香葱 适量
熟芝麻 适量

酱香饼的做法

#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解1

步骤1

面粉加入温水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒一会
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解2

步骤2

将酱料里面的东西都准备好放入破壁机搅打成泥，没有破壁机用手剁碎了搅拌在一起也行
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解3

步骤3

起锅烧油将打好的酱倒入炒出香味备用，我没打的太碎，自己可以看喜好选择无所谓的
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解4

步骤4

将辅料中的花椒粉和孜然粉倒在一起，食用油加热后浇在上面，搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解5

步骤5

面团擀成一张薄饼
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解6

步骤6

刷上制作好的麻油后卷起来
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解7

步骤7

分成均匀的面团
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解8

步骤8

面团前后收口压扁擀成圆饼
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解9

步骤9

电饼档预热后倒油放入擀好的饼
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解10

步骤10

香葱芝麻备用
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解11

步骤11

饼煎到两面金黄，在一面刷上酱料撒上香葱和芝麻就可以出锅了
#餐桌上的春日限定#酱香饼的做法图解12

步骤12

最后切成小块，开吃了！

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 新雨妈妈0205 编写，未经授权不得转载

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