新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔

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王小丁很歪
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炸茄盒的用料

茄子 3个 猪肉馅 克
葱 姜
面 淀粉

炸茄盒的做法

新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法图解1

步骤1

做q肉馅，我用的前腿肉，加葱花，两勺生抽一勺蚝油，一勺五香粉，一勺姜粉（能吃姜的放姜末）
新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法图解2

步骤2

三勺面粉+三勺淀粉（面粉和淀粉1:1）
新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法图解3

步骤3

加水搅拌，再加一个鸡蛋，加盐，五香粉
新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法图解4

步骤4

面糊不能太稀，太稀挂不住，太干也不行，可以用一个茄子试试，面能裹住就可以了
新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法图解5

步骤5

茄子切1cm宽，然后中间切开，不切断
新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法图解6

步骤6

夹上肉馅
新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法图解7

步骤7

油锅炸即可

炸茄盒的烹饪技巧

每种面吸水不一样，所以我没有推荐水多少！但是可以自己试一下！先切一片茄子裹一下试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 王小丁很歪 编写，未经授权不得转载

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