傻瓜版鱼香肉丝

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水晶紫藤
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突然想吃盖浇饭了，香喷喷的米饭淋上有肉有汁的鱼香肉丝，忍不住流口水。别想了，吃不到餐厅的就自己做吧。很简单哦，调好料汁零失败。你就是最棒的小厨神。

鱼香肉丝的用料

里脊肉 100g 胡萝卜 小半根
木耳 适量 姜葱蒜 适量
生抽 适量 老抽 一勺
盐 适量 糖 适量
醋 适量 胡椒粉 适量
尖椒 一个 郫县豆瓣酱 2勺
料酒 一勺 红椒 半根
笋丝 适量

鱼香肉丝的做法

傻瓜版鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

配菜合集，其实配菜可以根据家里的食材，尽量颜色丰富
傻瓜版鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝腌制，用生姜丝，料酒，少量盐，胡椒，生抽，油抓拌均匀腌制半小时
傻瓜版鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

调制鱼香汁：4勺香醋，3勺白糖，2勺生抽，1.5勺生粉加一点水调制。上面是配料合集
傻瓜版鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，炒好肉盛起放在一边，然后余油加入豆瓣酱炒香，加入配菜炒熟
傻瓜版鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

然后加入炒好的里脊肉，最后倒入调好的鱼香汁
傻瓜版鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

最后收汁装盘。拌饭好吃哦

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 水晶紫藤 编写，未经授权不得转载

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