虾皮肉未炒雪菜

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春天生机勃勃，处处花红柳绿。 来一道自制的肉末虾皮酸菜。 (当时家里吃不完的青菜晒软，把它一层青菜一层粗盐码好，再用冷开水调盐，盖过青菜，再用重物压住，封住口子。经过十天左右的腌制，掀开盖子就闻到酸爽的味道。)看那就行动起来

虾皮肉未炒雪菜的用料

酸菜自制 3小把 虾皮 2俩
肉来 半斤 香干 3块
配料 盐 适量
料酒 1勺 生姜 5片
蒜头 1个

虾皮肉未炒雪菜的做法

#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解1

步骤1

把酸菜切细，拧干水分，放在碗里备用。
#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解2

步骤2

生姜蒜头香干切细备用。
#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解3

步骤3

肉未
#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解4

步骤4

油锅预热到了油，生姜爆香和肉未翻炒变色。
#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解5

步骤5

放了虾皮翻炒，再放香干继续翻炒下。 再放了酸菜翻炒3分钟左右。
#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解6

步骤6

放入蒜末继续炒香就可以出锅了。
#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解7

步骤7

完成
#餐桌上的春日限定#虾皮肉未炒雪菜的做法图解8

步骤8

成品

虾皮肉未炒雪菜的烹饪技巧

这是咱老百姓经典的传统菜 就这么简单 酸菜一定要拧干水分，这样才有嚼劲。 一份酸爽香香的馅料或是配饭菜来了。 不管做麦饼还是包包子，吃稀饭还是干饭都很搭配哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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