假日一瓶可乐鸡翅

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还记得读高中的时候听说可乐搭档鸡翅就充满好奇的在家尝试,很有意思。之后也常作为家常的懒人菜谱,特别是小家伙们超级喜欢。今天自己边做边把菜谱分享一下,简单,快捷,0失败的一瓶可口可乐鸡翅。 注意 不要用零度无糖可乐!!!

假日一瓶可乐鸡翅的用料

鸡翅中 一斤 可口可乐 500ml
三片 一瓣
生抽 两勺 老抽 两勺
料酒 两勺 少许

假日一瓶可乐鸡翅的做法

假日一瓶可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

12个鸡翅,内侧用刀斜着划两刀。放入大盆中,加入两勺生抽,两勺老抽,两勺料酒搅拌腌制15分钟。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

生姜切丝,大蒜拍散。 2到3片姜切丝,1到2瓣大蒜就够了。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

可口可乐500ml一瓶(注意:千万不要用零度可乐无糖可乐),百事可乐也可以,但我个人比较偏爱可口可乐做的口味,这不是打广告。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

中火起小油锅,大概一勺油,滑一下锅放入姜丝。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

腌制的鸡翅漏勺控掉腌制的酱汁捞起,酱汁留着备用哦!!
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

放入锅中晃动锅子,稍作煎炒,火不要太大温度不要太高,小心粘锅。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

把鸡翅都翻个面,两面都略煎一下。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

把刚才腌制鸡翅的酱汁倒入,然后倒入一整瓶500ml可乐。应该是差不多没过鸡翅的。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

汤汁基本没过鸡翅就可以了,记得把大蒜扔进去!
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

汤汁烧开后转中火,盖上锅盖,煮10到12分钟。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

打开锅盖,转大火收汁了,记得用锅铲不断地搅动汤汁,汁淋在鸡翅上。
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解12

步骤12

汤汁不要太干了,汤色红润,略带焦糖的粘稠,大功告成!
假日一瓶可乐鸡翅的做法图解13

步骤13

酱香中夹着焦糖的甜味,可乐的香味,红润透亮的一瓶可口可乐鸡翅出锅。

假日一瓶可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-29

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