甜薄撑

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甜薄撑的用料

糯米粉 350克 白砂糖 100克
黑芝麻 50克 花生 80克
花生油 适量

甜薄撑的做法

甜薄撑的做法图解1

步骤1

先做馅料，黑芝麻和花生米分别炒香，晾凉，花生米搓掉衣后用擀面杖压碎过用刀切碎，两者拌入白砂糖，糖的总量根据个人爱好增减
甜薄撑的做法图解2

步骤2

糯米粉加入20克白砂糖和一勺花生油，用开水，一定是开水和面，一边倒水一边用筷子快速搅拌，一点点的倒水，拌到面粉成絮状，没看到干面后用手揉成团，表面再抹一层薄薄的花生油
甜薄撑的做法图解3

步骤3

案板和擀面杖抹油，揪出一团面，大概乒乓球大小，用擀面杖擀开
甜薄撑的做法图解4

步骤4

平底锅热油，中小火把面皮煎至两面金黄，看到微微鼓起就熟了
甜薄撑的做法图解5

步骤5

倒出面皮，铺上一层馅料
甜薄撑的做法图解6

步骤6

卷起来，稍微卷实一点，不然馅料容易漏
甜薄撑的做法图解7

步骤7

切件装盘就可以了，外面酥脆里面香甜，很好吃呢

甜薄撑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 ki-lala 编写，未经授权不得转载

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