芋头粿芋头糕广式芋丝糕

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香芋可以怎么吃？香芋怎样都好吃！ 芋泥，芋头粿，芋头糕，反沙芋～ 芋见美味！

广式芋丝糕的用料

芋头 1000g 粘米粉 220克
水 210ml 腊肠 2根
干贝 50g 盐 2勺
黑胡椒 适量 五香粉 适量

广式芋丝糕的做法

#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解1

步骤1

准备材料，称重备用
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解2

步骤2

将芋头擦成丝
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解3

步骤3

干贝浸泡后，用刀面碾碎，碾成丝，腊肠切碎
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解4

步骤4

将所有材料混合再一起，两勺盐，适量黑胡椒粉，五香粉，逐渐加水拌匀
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解5

步骤5

用手抓匀，水要慢慢加，不要一次性全倒进去，拌匀到有粘性，大约十分钟即可
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解6

步骤6

在模具上涂一层油，有猪油的用猪油更好
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解7

步骤7

把芋头粿材料装进模具，用力压实压紧
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解8

步骤8

开水下锅蒸，大火烧开，中大火蒸半小时以上，根据模具的大小，材质调整时间。
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解9

步骤9

蒸好晾干的芋头粿切块，用油煎，香喷喷的香煎芋头粿就好了
#餐桌上的春日限定#芋头粿芋头糕广式芋丝糕的做法图解10

步骤10

蘸上番茄酱，更加美味！赶紧试一下吧！

广式芋丝糕的烹饪技巧

铁制容量比玻璃的容易导热，容易熟，用玻璃制品要延长蒸的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

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