小公鸡清蒸外的另一种吃法

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小公鸡清蒸外的另一种吃法的用料

仔鸡 1只（500-700克） 青椒 3个
红尖椒 1-2个 蒜头 7-8瓣
其余：葱姜适量，料酒、老抽、盐、糖

小公鸡清蒸外的另一种吃法的做法

小公鸡清蒸外的另一种吃法的做法图解1

步骤1

将所有食材准备好，尤其是鸡，改刀切成小块（约宫爆鸡丁时鸡丁的大小）；青椒切成小块
小公鸡清蒸外的另一种吃法的做法图解2

步骤2

起锅放入适量的油，六成热时放入撕开的红尖椒炒出辣味，随后葱姜放入煸炒两下，倒入切成小碎块的仔鸡，煸炒数下，加入料酒，再加入适量老抽煸上色，加入适量冷水（没过鸡即可）大火烧开，加入盐、糖，倒入蒜头和青椒，转小火收汁。
小公鸡清蒸外的另一种吃法的做法图解3

步骤3

大功告成啦！

小公鸡清蒸外的另一种吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 咖啡豆04 编写，未经授权不得转载

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