一不小心连锅端～麻辣香锅

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Miss晴ma
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只要你想，可以麻辣所有！史上最不挑食材，最能唤起你味蕾的只有麻辣。每种食材都放点儿，一不小心一大锅，可可爱爱，麻麻辣辣的香锅他来啦！！！

麻辣香锅的用料

食材：土豆、胡萝卜、紫甘蓝、绿甘蓝、海鲜菇、大扁豆角、蒜苔、各种丸子、豆皮、藕、菜花 适量 配料：蒜、大葱、香菜、白芝麻 适量
郫县豆瓣酱 1.5勺 麻辣香锅料 2勺

麻辣香锅的做法

一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解1

步骤1

豆皮卷起来切成1cm左右宽的条状，丸子提前化开。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解2

步骤2

菜洗净，如图所示处理好备用。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解3

步骤3

水烧开，把步骤1、2的菜分别焯水。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解4

步骤4

菜切成你想要的任何形状。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解5

步骤5

这些菜可以撕吧撕吧，方便入味就好。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解6

步骤6

锅内少许油，放入步骤5、6的菜分别炒至八成熟即可，盛出备用。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解7

步骤7

锅内加适量油，放入葱蒜片爆香，转小火（一定要小火），放入1.5勺郫县豆瓣酱，炒出红油。随即，加入用水焯好的各种菜，翻拌均匀。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解8

步骤8

再放入步骤6炒好的各种菜，此时，重点来了，加入成品的麻辣香锅底料，继续小火翻炒。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解9

步骤9

直至厨房香飘四溢，每片食材都是红红的诱人颜色。撒上香菜和白芝麻，出锅。
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解10

步骤10

来，尽情的盛满米饭吧！
一不小心连锅端～麻辣香锅的做法图解11

步骤11

今天要吃饱呦

麻辣香锅的烹饪技巧

这道菜其实很简单，不要被繁琐的步骤吓到总结：所有食材鼓捣熟备用，豆瓣酱炒出红油，加食材，再加香锅底料，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 Miss晴ma 编写，未经授权不得转载

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