口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷

精品
3.2万 浏览 131 收藏
收藏
小焙心_Hayley
小焙心_Hayley 小焙心_Hayley
＋ 关注

香葱肉松蛋糕卷的用料

低筋面粉65g 鸡蛋5个
植物油50g 白砂糖50g
水50g 肉松适量
香葱碎适量 沙拉酱适量

香葱肉松蛋糕卷的做法

口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

植物油和水先混合，加入过筛的低筋面粉。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将油、水、低筋面粉搅拌均匀至无干粉。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

这里我们用的是后蛋法，面糊会更细腻光滑。鸡蛋加入面糊中搅拌均匀，迅速就能看出区别。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加糖打发，分三次加糖。打发至提起打蛋头能够立起尖尖～（此时可以先开烤箱180度预热哦）
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋清的三分之一加入蛋黄面糊中，翻拌混合均匀。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

再将已经混合均匀的面糊倒回剩余的打发蛋清中翻拌均匀。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

把混合好的面糊倒入垫有油纸的烤盘内。用抹刀或者刮刀把面糊刮平使它在烤盘内分布均匀。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

撒上肉松和葱花，入烤箱160度中层烤22分钟。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤好的蛋糕卷出炉时震一下，然后从烤盘中取出，放在晾网上降温。
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

稍凉后的蛋糕卷就可以撕开油纸抹上沙拉酱卷起了
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

大家可以看看这个蛋糕卷的组织，真的特别细腻哦，口感也特别好
口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

再来一张图片给大家看看～第一次在豆果发食谱，希望多多指教

香葱肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 小焙心_Hayley 编写，未经授权不得转载

香葱肉松蛋糕卷的其他做法更多

香葱肉松蛋糕卷的全部作品

上传我做的这道菜

香葱肉松蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 口感绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活