完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试

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味蕾上的圆舞曲之指尖的温柔
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大好春光，闺女邀请要好的小伙伴们来玩，给她们做点下午茶☕️

爆浆紫薯芝士的用料

紫薯 8个 面粉 200g
盐 半小勺 马苏里拉芝士 适量
牛奶 200ml 糖 少许
白芝麻 少许 蛋黄液 1个量
玉米油 少许

爆浆紫薯芝士的做法

#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，洗净，放入蒸锅蒸20分钟
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解2

步骤2

备好面粉、牛奶、玉米油
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解3

步骤3

将牛奶、少许盐、玉米油加入面粉中，用筷子搅成絮状
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解4

步骤4

用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解5

步骤5

紫薯蒸熟取出
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解6

步骤6

用勺子压成泥状
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解7

步骤7

加入少量糖和牛奶，搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解8

步骤8

最后加入芝士碎，搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解9

步骤9

将面皮分成几个小剂子，拿一个擀平擀薄，越薄越好，加入紫薯芝士碎，像包包子一样捏起来
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解10

步骤10

捏好后反面朝下，擀平，用牙签扎上小孔
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解11

步骤11

刷蛋黄液，撒上芝麻
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步骤12

烤箱180度预热15分钟后，放入烤15分钟
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解13

步骤13

出炉喽
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解14

步骤14

趁热切开
#餐桌上的春日限定#完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法图解15

步骤15

完美拉丝，奶香浓郁，色香味俱全，再加上紫薯丰富的营养价值，配一杯鲜榨橙汁，做孩子们的下午茶不要太合适哦！孩子们直呼吃得过瘾，回家必须让妈妈做。

爆浆紫薯芝士的烹饪技巧

芝士要多放才会拉丝哦，建议擀平面皮后，铺一层芝士再放一层紫薯，再铺一层芝士，然后包起来，这样效果更好些！第一次做，这样已经很满意很成功了，烘焙新手们完全可以尝试，给孩子们做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 味蕾上的圆舞曲之指尖的温柔 编写，未经授权不得转载

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