香葱苏打饼干

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“苏打饼干是一种碱性饼干，可以中和人的胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激。吃苏打饼干对胃病患者有一定的好处，健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食，所以可以适当的吃苏打饼干 加了香葱的苏打饼干口感更清新，葱香味”

香葱苏打饼干的用料

黄油 80克 低筋面粉 180克
苏打粉 1克 盐 0.5克
细砂糖 40克 鸡蛋 1个
香葱 1把

香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

低筋面粉和苏打粉混合均匀，过筛备用
香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小块室温软化
香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发，加盐
香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

加细砂糖稍微打发
香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋液打发
香葱苏打饼干的做法图解6

步骤6

香葱放进去用刮刀拌匀
香葱苏打饼干的做法图解7

步骤7

一次性倒入粉类
香葱苏打饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌至无干粉颗粒即可，无须过度搅拌
香葱苏打饼干的做法图解9

步骤9

手揉成团，装保鲜袋中放冰箱冷藏30分钟
香葱苏打饼干的做法图解10

步骤10

面团取出夹在两层油纸中间，擀成6mm厚的薄片，用饼干模具压出卡通形状
香葱苏打饼干的做法图解11

步骤11

转移到铺了油纸的烤盘中，不要用烤箱自带的烤盘，隔热效果不好容易糊底
香葱苏打饼干的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟左右，微微上色即可

香葱苏打饼干的烹饪技巧

饼干面团的软硬程度跟室温有很大关系，要根据面团状态去调整 室温高的面团软，要放冰箱冷藏至变得硬一点，方便擀薄 室温低的面团硬可以直接擀片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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