培根炒蒜苔

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蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑、以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛腹泻有一定的疗效。 培根对于肉食爱好者来说，简直就是美味，培根属于肉类，蛋白质含量高，对人体有补益作用。

培根炒蒜苔的用料

蒜苔 适量 培根 适量
葱 1段 姜 1小段
生抽 1.5勺 蚝油 1勺
盐 少量 鸡精 半勺
花生油 适量

培根炒蒜苔的做法

培根炒蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净切段。
培根炒蒜苔的做法图解2

步骤2

培根切块
培根炒蒜苔的做法图解3

步骤3

葱花、姜切粗丝。
培根炒蒜苔的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油热加入葱姜爆香。
培根炒蒜苔的做法图解5

步骤5

倒入培根翻炒，培根变色后倒入蒜苔。
培根炒蒜苔的做法图解6

步骤6

小火炒至蒜苔断生后，加入生抽、蚝油，继续翻炒。加少许热水，转大火收汁。
培根炒蒜苔的做法图解7

步骤7

临出锅加少许盐（一定要少加， 培根本身含有盐）、鸡精，翻炒均匀。美味又好吃的培根炒蒜苔就完成✅啦～

培根炒蒜苔的烹饪技巧

1.倒入蒜苔后，小火炒是预防糊锅。 2.蒜苔比较难熟，加些热水可以熟的快些，口感不会太干。 3.盐一定要少加，蚝油和培根本身就有盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 婷子的美食研究所 编写，未经授权不得转载

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