葱油拌面

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Eden1588
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10分钟能解决的早餐

葱油拌面的用料

葱头 50g 油 100ml
糖 2g 生抽 50ml
老抽 10ml 凉白开 50ml
蚝油 10mI 盐 2克
味精 少许克 面条 100克

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

第一天晚上炸葱油，葱头洗干净，切碎容易出味，然后用油小火炸干。
葱油拌面的做法图解2

步骤2

捞起葱头，睡觉去，剩下的第二天早上再来……
葱油拌面的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、蚝油、糖、盐、味精用开水兑好调开备用
葱油拌面的做法图解4

步骤4

碱水面比较好吃，我喜欢用这个，个人喜欢
葱油拌面的做法图解5

步骤5

水开后放入面条，
葱油拌面的做法图解6

步骤6

水开后捞起，面条用冷水过一下，也就是过冷河
葱油拌面的做法图解7

步骤7

水开后再次煮面条，水开后加少许凉水
葱油拌面的做法图解8

步骤8

盖上锅盖
葱油拌面的做法图解9

步骤9

水开后关火，捞起沥干水
葱油拌面的做法图解10

步骤10

装入大碗方便拌面
葱油拌面的做法图解11

步骤11

舀入4勺味汁
葱油拌面的做法图解12

步骤12

拌匀后再放葱油拌匀
葱油拌面的做法图解13

步骤13

即可装盘
葱油拌面的做法图解14

步骤14

开吃
葱油拌面的做法图解15

步骤15

对了，这个是2人份的早餐，各人按食量调节
葱油拌面的做法图解16

步骤16

香气四溢
葱油拌面的做法图解17

步骤17

你也试一下！

葱油拌面的烹饪技巧

主要炸葱油和煮面过冷河，几乎没难度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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