小松饼

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普通面粉不用泡打粉做的小松饼,简单易做

小松饼的用料

普通面粉 80克 鸡蛋 1个
牛奶 30毫升 20克
黄油

小松饼的做法

#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解1

步骤1

准备一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆确保无油无水
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解3

步骤3

分批次加入面粉搅拌
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解4

步骤4

活成稍微有一点点稀的面糊
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解5

步骤5

蛋清用打蛋器打发,打发时分三次加入糖,糖的量根据自己喜欢(没有电动打蛋器可以手动打发,我以前试过,最后打到胳膊抬不起来)
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解6

步骤6

把蛋清分三次放入蛋黄糊中上下拌匀,不要转圈搅拌
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解7

步骤7

搅拌好的面糊
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解8

步骤8

平底锅涂一层黄油,开小火,一点要小火
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解9

步骤9

准备一个勺 ,用勺盛一勺面糊,放入平底锅中,一勺就是一个饼
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解10

步骤10

我的锅比较小,一锅就能放四个,大概烙三十秒左右翻面,翻过来再烙三十秒出锅(特别的好熟,不用烙太长时间)
#换着花样吃早餐#小松饼的做法图解11

步骤11

配上一杯牛奶或咖啡,一顿早餐就好了

小松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-30

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