煎饼果子（附懒人果子做法）

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煎饼果子的用料

面粉 100克（三人份） 水 220克
盐 2克 鸡蛋 4个
甜面酱 3勺 黄豆酱 2勺
小葱 2根 香菜 2根
黑芝麻 适量 馄饨皮 6张
食用油 适量 辣椒油 1勺
生菜 3片

煎饼果子的做法

#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋打散，放入水和盐搅匀，倒入面粉
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解2

步骤2

搅拌至顺滑无颗粒，酸奶状即可（具体水量还要根据自家面粉来调节）一般第一张少舀一点点面糊可以试一下
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解3

步骤3

国内倒入适量油，炒香豆瓣酱和黄豆酱，豆瓣酱，加一点水，第一防止溅的到处都是，第二稀释一下酱，使它不那么咸，抹的时候不会因为太稠抹不均匀
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解4

步骤4

馄饨皮划两刀
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解5

步骤5

油烧热，筷子插进去又密集的小气泡时炸（馄饨皮放进去立马漂起来就是油温可以了）油太凉炸出来的不酥而且吸油，炸至两面金黄捞出
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解6

步骤6

准备好需要的食材开烙
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解7

步骤7

电饼铛烧热，一定要烧热，不然会粘到你怀疑人生（别问我怎么知道的哈哈(ಡωಡ)hiahiahia）
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解8

步骤8

舀入两勺面糊摊开，打入一个鸡蛋摊开，撒上黑芝麻葱花香菜
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解9

步骤9

等成型了，翻过来，刷酱，放果子，生菜（还可以放火腿肠，土豆丝等自己喜欢的菜）
#换着花样吃早餐#煎饼果子（附懒人果子做法）的做法图解10

步骤10

前后对折，从中间切开就可以开动啦

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 朱朱195078840 编写，未经授权不得转载

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