红烧排骨

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西红柿鸡蛋19
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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 10g
八角 10g 桂皮 适量
香叶 适量 花椒 10G
干辣椒 5个 料酒 1勺
生抽 3勺 土豆 2个

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，烧开，捞出雪沫，关火，捞出排骨，备用。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

炒锅中倒油，下排骨炒黄
红烧排骨的做法图解3

步骤3

加料酒，生抽，花椒辣椒大料等翻炒
红烧排骨的做法图解4

步骤4

加水，一定是冷水，没过排骨，大火烧开，关小火，开始煮，大约40分钟下入土豆块。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

土豆熟了，开大火收汁，完成。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 西红柿鸡蛋19 编写，未经授权不得转载

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