Q弹软妹子|雪媚娘

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小白的故事呀
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其实我本人是不爱吃甜品的，但是她长得真的太可爱了，忍不住想做一些，吃不吃的无所谓，我主要喜欢看！

雪媚娘的用料

水磨糯米粉 150克 淀粉 45克
糖粉 40克 黄油 50克
牛奶 240克 淡奶油 350克
白砂糖 30克 熟糯米粉 60克
水果 若干

雪媚娘的做法

Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解1

步骤1

制作雪媚娘皮的材料：糯米粉、糖粉、淀粉、黄油、牛奶。
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解2

步骤2

将三种粉和牛奶混合，搅拌均匀，过滤一遍放到到干净的容器里。
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，扎几个孔，放入蒸锅蒸30分钟左右。
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解4

步骤4

将黄油趁热揉进蒸好的糯米粑粑中，一定要戴手套揉，最好戴两层手套，太烫了！
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解5

步骤5

把黄油全部揉进去之后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏几个小时。趁这个时间，可以炒熟糯米粉，准备要用的水果，以及打发淡奶油。
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解6

步骤6

垫子上撒上熟糯米粉，冷藏好的糯米粑粑拿出来，揉成长条条，切成均匀的小块块。ps：熟糯米粉适量就行，不要放太多，不然做出来皮会硬。
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解7

步骤7

擀成小圆皮，放在模具里，没有模具就放在小碗里，挤上一圈奶油，放入水果和一切你想放的东西，再挤上一圈奶油，然后像包包子那样包好，倒扣出来就可以了！
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解8

步骤8

不喜欢甜的我，还做了可可粉的，一口咬下去，甜中带苦，嗯，有恋爱的感觉，哈哈哈！
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解9

步骤9

这个量我做了大概15个，网上自己买点喜欢的盒子，就可以送给盆友啦！
Q弹软妹子|雪媚娘的做法图解10

步骤10

淡奶油打发：我用的雀巢淡奶油，30克白砂糖分3次加入，打发到有明显纹路，提起来有尖尖角就可以啦！

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 小白的故事呀 编写，未经授权不得转载

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