基围虾

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果粒橙的妈
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疫情期间，能吃到活虾真心不容易［盒马鲜生团购］，特别是在武汉最厉害的时候。这要感谢为疫情付出的人们。也要犒劳一下我家爷们，在疫情期间出去做志愿者一直到现在。

基围虾的用料

基围虾 256g 油 适量
葱花 适量 生抽 适量
蒜 7瓣 红色小尖椒 4个
绿尖椒 3个 金针菇 一把
料酒 2勺 生姜 一块
盐 适量 白糖 一勺
蚝油 一勺

基围虾的做法

基围虾的做法图解1

步骤1

把虾洗干净后背部用刀切两半去虾线，在用姜、料酒、盐、腌制15分钟
基围虾的做法图解2

步骤2

洗净取根和虾摆盘备用
基围虾的做法图解3

步骤3

辣椒丁，蒜蓉，姜末，糖，生抽，蚝油下锅炒，炒出香味关火，然后把炒好的分别放入虾背。
基围虾的做法图解4

步骤4

上蒸锅10分钟后就ok。放葱花

基围虾的烹饪技巧

蒸时间不能太长，要不虾就老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 果粒橙的妈 编写，未经授权不得转载

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