蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 盐
白糖 生抽
醋 花椒
干辣椒 油

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净
蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

正面切片但是不要切断，然后翻过来再切，依然不要切断。如果感觉切不好就在黄瓜两边分别放上一根筷子，这样就切不断了。
蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜放在容器里撒上盐，腌制15—20分钟
蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

调汁：醋小半碗，两勺生抽，少量盐，多放点糖。多搅拌一会。
蓑衣黄瓜的做法图解5

步骤5

油烧热，放入花椒和干辣椒，辣椒可以多放点，根据个人口味吧。
蓑衣黄瓜的做法图解6

步骤6

腌好的黄瓜挤去水分，摆放在一个深一点的盘子里。把调好的汁倒上，再把炸好的辣椒油淋在上面就可以了。 如果放冰箱里冷藏一晚，拿出来再吃会更加爽口好吃～

蓑衣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 yi小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 产妇 全素食 功效

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