绿豆小餐包

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绿豆小餐包的用料

面包部分： 如下 金龙鱼面包用小麦粉 200g
鸡蛋 1个（留点刷面） 砂糖 15g
干酵母 2g 盐 1g
黄油 12克 奶粉 10克
绿豆馅 适量 芝麻 适量

绿豆小餐包的做法

#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解1

步骤1

把黄油、绿豆馅、芝麻以外的材料混合，搅拌均匀后慢慢加入温水，用筷子搅成絮状，然后揉成面团到初步扩展阶段。然后加入软化的黄油。
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解2

步骤2

继续揉到出膜，然后把重新面团揉圆，放到温暖处发酵至原来两倍大，拉开有蜂窝状，一发结束。
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解3

步骤3

把面团重新揉成团，充分排气后分成8小块，把面团擀成中间后，周围薄的面皮，然后放入适量绿豆馅，捏好。
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解4

步骤4

搓圆后摆入烤盘，然后放到烤箱进行二次发酵半个小时左右。
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解5

步骤5

发酵好后拿出来刷一层蛋液，同时烤箱170度预热。
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解6

步骤6

再撒点芝麻。
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解7

步骤7

再放入烤箱，上管160度，下管140度烤16分钟左右出炉。
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解8

步骤8

成品图
#换着花样吃早餐#绿豆小餐包的做法图解9

步骤9

成品图

绿豆小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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