草莓红豆沙糯米糍

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大家都在做青团，今天来点不一样的吧～口感非常丰富有层次，而且早上吃是"金水果"哦，来吧一起来做~

草莓红豆沙糯米糍的用料

玉米油 5g	红豆沙 40g
糯米粉 100克	草莓 4个

草莓红豆沙糯米糍的做法

步骤1

糯米粉揉好，加保鲜膜牙签扎孔，蒸15分钟

步骤2

分成四份，用一块保鲜膜包着轻轻用擀面杖擀平注意：蒸好的糯米团非常粘，用手团一定要抹点玉米油或橄榄油在手上，不然团的时候会粘破

步骤3

鋪一层红豆沙，（我这红豆沙是我用猪油黄油炒的非常香，解决了很多快过期的红豆）

步骤4

加草莓，开始慢慢团，另一个手一定要抹点油哦

步骤5

团好直接扔到椰蓉袋子里，不然粘的让人怀疑人生

步骤6

摆盘，哈哈上桌前宝宝先一个下肚~

草莓红豆沙糯米糍的烹饪技巧

草莓的清甜+红豆沙椰蓉的香，实在让人陶醉，口感层次也非常丰富，水果的酥和糯米椰蓉韧，似乎在此刻形成最完美的组合。这个看起来简单，难度主要在团的这一步，手上不能太紧也不能太松，最佳是能按草莓的形状团出小塔，我是没有完全做到，但最后一个明显比第一个要优秀，有点秀色可餐的意思~ 早餐吃这个不能配牛奶，水果酸和牛奶会产生不容易消化的物质，我配的椰子汁，唇齿留香，当然还可以配酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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