无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）

精品 独家
16.5万 浏览 1105 收藏
收藏
夏璠不下饭
夏璠不下饭
＋ 关注

在家很久出不了门，想买的仙豆糕店铺又没开门，那就自己做一次仙豆糕吧！

紫薯仙豆糕的用料

面粉 300克 玉米粉 100克
糯米粉 100克 鸡蛋 1个
牛奶 200ml 食用油 1勺
紫薯 11个 水 1碗左右

紫薯仙豆糕的做法

无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解1

步骤1

准备好材料，紫薯，牛奶，鸡蛋一个，玉米淀粉，糯米粉，面粉
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解2

步骤2

先将紫薯煮熟
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解3

步骤3

蒸紫薯的同时，制作麻薯馅料：玉米淀粉➕糯米粉➕牛奶
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解4

步骤4

倒入牛奶搅拌，不要过于稀释，搅拌有一点点稠稠就行（也不要太厚，不然吃起来不弹牙）
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解5

步骤5

麻薯最好做到这个粘稠程度，拉丝才能足够长哦（网图）
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解6

步骤6

将调好的糯米粉放在蒸锅上蒸熟
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解7

步骤7

接下来开始制作面皮：面粉➕玉米淀粉➕鸡蛋➕水，捏成面团。
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解8

步骤8

将面团表皮，麻薯馅料，紫薯馅料分成等分的大小
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解9

步骤9

面皮重量是20g，麻薯馅料重量是12克，紫薯馅料的重量是30克。
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解10

步骤10

紫薯紫薯压扁，包住麻薯馅料后搓成球
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解11

步骤11

面皮摊的薄一些，可以借助擀面杖
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解12

步骤12

包住后像包包子一样收口
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解13

步骤13

借助菜板或其他工具然后压成正方形
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解14

步骤14

差不多包好啦～可以开始烘烤了！
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解15

步骤15

在锅底用刷子刷上一层薄油，然后放上仙豆糕，用小火将每一面都烘烤至金黄
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解16

步骤16

做好一定要记得趁热吃呀～麻薯馅料糯糯的，带一点奶香，紫薯也相当原味哦～
无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法图解17

步骤17

摆拍一个～

紫薯仙豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 夏璠不下饭 编写，未经授权不得转载

紫薯仙豆糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯仙豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 无糖低油紫薯仙豆糕（麻薯馅）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活