淡奶油吐司面包

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这是我第一次做吐司,想做吐司很久了,模具买了也有一阵子了,总是不敢下手,其实用面包机做了也没觉得难,当然了追求完美的吐司,还需要慢慢探索,慢慢练习。只要会了就好了,就可以轻松做出全家随便吃一吃的新鲜吐司,以后我要给自己烤减肥吃的全麦吐司,可以做三明治,烤吐司片,还有各种热压三明治。哈哈完美

淡奶油吐司面包的用料

高筋面粉 350g 淡奶油 180g
鸡蛋 1个 牛奶 40g
白糖 40g 4g
酵母 5g 黄油 20g

淡奶油吐司面包的做法

淡奶油吐司面包的做法图解1

步骤1

将除了黄油的所有材料放进面包机揉面30分钟,期间放黄油20,面包机发酵一小时,手指插进面团不回缩即可取出排气
淡奶油吐司面包的做法图解2

步骤2

分三份,擀成牛舌卷起来再擀再卷,放入模具,进行二次发酵,烤箱上下35度四十分钟,旁边放一碗温水,我也是看别人这么做的,估计是为了锁住面团的水分,让口感更好,
淡奶油吐司面包的做法图解3

步骤3

盖盖子,放进烤箱180度50分钟,也有人210度30分钟,根据自己的烤箱掌握时间

淡奶油吐司面包的烹饪技巧

烘焙真是一件让人幸福的事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-01

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