鲜肉松茸蒸饺

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男生宿舍的小哥俩想吃饺子，最为地道南方人真是不爱吃煮饺子，但是周末不能亏待自己呀，那就来几笼蒸饺吧！ 翻遍了冰箱没有胡萝卜，只有准备拿来炖鸡的松茸，干脆来个豪华版的鲜肉松茸蒸饺。 事实证明太鲜美了，快醉了！

鲜肉松茸蒸饺的用料

五花肉 250克 松茸 5只
饺子皮 250克 姜 3片
小葱 3根 白糖 1勺
盐 2克 蚝油 1勺
熟油 1勺 白胡椒粉 1克

鲜肉松茸蒸饺的做法

#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解1

步骤1

先处理松茸，用小刀将土刮掉
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解2

步骤2

去完土的松茸
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解3

步骤3

将松茸冲洗干净切末
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解4

步骤4

将肉末、松茸末、葱姜泥混合（葱姜泥是用料理机打碎的）
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解5

步骤5

调入蚝油、盐、熟油、白胡椒粉、白糖
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解6

步骤6

充分搅拌
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解7

步骤7

馅儿拌好了腌制30分钟备用
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解8

步骤8

去大号竹质蒸笼，垫好油纸或屉布，包好的蒸饺子直接放入蒸笼，排列整齐
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解9

步骤9

都包好了（蒸饺子用烫面儿更好，我图方便直接买的普通饺子皮儿）
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解10

步骤10

锅内的水烧开后，上屉蒸
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解11

步骤11

大火蒸10分钟，转中小火5分钟
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解12

步骤12

揭开看看，鲜香四溢啊
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解13

步骤13

蒸饺一定趁热吃！
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解14

步骤14

咬一口，唇齿留香，小朋友们停不下来了
#换着花样吃早餐#鲜肉松茸蒸饺的做法图解15

步骤15

一人大笼全包圆了，自从阿姨回老家，我不当老板回归厨房当大厨了，两位小朋友一个寒假总计增重20斤，马上脱离小瘦猴的行列，真的甚是欣慰！

鲜肉松茸蒸饺的烹饪技巧

葱姜打成泥不影响口感，这款蒸饺千万不要放五香粉，根本不需要，只要松茸和鲜肉的香味就够用了！ 蒸饺子一定要热吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 开饭吧男生宿舍小厨房 编写，未经授权不得转载

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