自制麻辣香锅

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奇缘0207
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很喜欢吃麻辣香锅，每次去饭店吃饭必点的，这次自己在家自己做，味道也超级不错呢。

麻辣香锅的用料

大虾 12只 鱼虾丸 300克
莲藕 150克 香菇 80克
鸡胸肉 80克 土豆 一个
油菜 2颗 小白菜 80克
西蓝花 70克 洋葱 少许
西芹 少许

麻辣香锅的做法

自制麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材
自制麻辣香锅的做法图解2

步骤2

洋葱切片，香菇对半切开，西芹切段，大虾挑去虾线
自制麻辣香锅的做法图解3

步骤3

西蓝花切小块，土豆切片，鸡胸肉切片，油菜和小白菜清洗干净备用
自制麻辣香锅的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，下入大虾和各种丸子，煮熟捞出控干
自制麻辣香锅的做法图解5

步骤5

下入土豆片，焯熟即可
自制麻辣香锅的做法图解6

步骤6

香菇，西蓝花过水焯熟，捞出沥干水份
自制麻辣香锅的做法图解7

步骤7

小白菜和油菜过一下水即可
自制麻辣香锅的做法图解8

步骤8

锅中下入适量底油，下入洋葱和西芹，翻炒出香味，加入150克麻辣香锅调料
自制麻辣香锅的做法图解9

步骤9

翻炒出红油
自制麻辣香锅的做法图解10

步骤10

加入焯好的各类食材，先肉类最后蔬菜类的瞬息，翻炒均匀后出锅即可
自制麻辣香锅的做法图解11

步骤11

成品图01
自制麻辣香锅的做法图解12

步骤12

成品图02

麻辣香锅的烹饪技巧

土豆片焯水时候不要煮的过久，否则后期翻炒的时候容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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