土豆牛腩

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土豆牛腩的用料

牛腩 250克 土豆 1个
胡萝卜 半根 洋葱 适量
西红柿 1个 桂圆 少量
香叶 少量 生姜 3片
冰糖 适量 葱段 适量
小米辣 适量 老抽 1勺
生抽 2勺 味精 少许

土豆牛腩的做法

土豆牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切小块焯水洗净
土豆牛腩的做法图解2

步骤2

配菜洗净备用
土豆牛腩的做法图解3

步骤3

生抽用的味事达,老抽用的海天
土豆牛腩的做法图解4

步骤4

起锅倒少许油,放入冰糖,小火炒出糖色
土豆牛腩的做法图解5

步骤5

炒至糖色金黄放入备好的牛腩炒干水分
土豆牛腩的做法图解6

步骤6

依次放入桂皮香料,洋葱,小米辣,生姜继续炒香,放入老抽上色
土豆牛腩的做法图解7

步骤7

加入开水翻炒
土豆牛腩的做法图解8

步骤8

炒至提味倒入炖锅
土豆牛腩的做法图解9

步骤9

另起锅炒西红柿,将西红柿炒至烂乎倒上备好的胡萝卜士豆
土豆牛腩的做法图解10

步骤10

一起放进高压锅,水大概淹没过土豆就行,加少许味精,少许生抽调味,没放盐,炖至熟透烂乎即可,我是用高压锅直接压大概20分钟
土豆牛腩的做法图解11

步骤11

成品。味道足,开饭

土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-01

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