水嫩蒸蛋

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水嫩蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 盐 4g
温开水 150ml 植物油 2g
生抽 2匙

水嫩蒸蛋的做法

步骤1

将鸡蛋打到容器里，最好是带盖的保鲜盒：

步骤2

放入适量食盐，将鸡蛋打散：

步骤3

倒入适量40度左右温开水，能入口的温度即可，蛋与水的比例约1:1.5，搅拌均匀后加入两小勺油；

步骤4

锅中水开后，将蛋液容器加盖，放锅中隔水蒸约20分钟；

步骤5

取出容器，淋入适量生抽，即成。

水嫩蒸蛋的烹饪技巧

这是基本款蒸蛋，也可以在蒸蛋中加入秋葵或文蛤等其他食材，变换不同口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 踏实的鱼头很敏捷 编写，未经授权不得转载

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