烫面戚风蛋糕(成功率极高)硅胶模
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戚风蛋糕,如其名,真的让人气疯
试过无数个方子,最容易成功的是烫面戚风蛋糕
刚好孩子过百天,给他亲手做一个
以下为四层六寸戚风蛋糕用量(做奶油蛋糕,所以面粉多一些)
附八寸戚风蛋糕用量(直接吃的,湿一些)
鸡蛋5个,牛奶果汁或者水55g,玉米油或者葵花籽油(没气味的油)50g,面粉60g,蛋黄里砂糖10g(可减少,多少得放点)。蛋清里砂糖60g(尽量不减少)
如果为普通六寸模具,用量为八寸的一半就可以
用模具需要烤40-50分钟。到烤制20分钟时,如果没有攀升的很明显一定记得烤箱调高十度。如果不知道里面熟没熟,可以用牙签扎中间位置扎到底,如果牙签很干净证明烤好了
烫面戚风蛋糕的做法
烫面戚风蛋糕的烹饪技巧
我的配方是四层硅胶模具的配方,如果为普通6寸,建议用量为八寸用量的一半就可以
此方子成功率高,可尝试一下哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-01
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