「香菇饺子」

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香菇饺子的用料

香菇 200g 鸡蛋 3个
胡萝卜 一根 小葱 2根
鸡精 适量 鲜木耳 200g
姜蒜 适量 生菜 3片

香菇饺子的做法

#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解1

步骤1

香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解2

步骤2

三只鸡蛋打入碗中，放几颗盐搅拌，锅中热油倒入蛋液，用筷子快速搅成蛋花状，盛盘冷却备用
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解3

步骤3

香菇，胡萝卜，鲜木耳切丁装碗
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解4

步骤4

姜蒜，小葱切碎放入碗中，锅中加入适量的菜籽油烧热，倒入碗中爆香姜蒜
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解5

步骤5

此刻调料是灵魂，加一勺盐，一勺耗油，适量胡椒粉，两勺生抽，少许鸡精和白糖，搅拌均匀。准备的是一斤半的饺子皮饺子馅儿刚好合适
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解6

步骤6

一部分装保鲜盒中放冷冻室
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解7

步骤7

锅烧水，水沸下饺子，煮至饺子颜色变透明浮起来就可以捞起，生菜下锅烫几秒
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解8

步骤8

煮饺子的时候备个汤汁儿，少许猪油，一勺自制辣椒油，一勺生抽，再加一大勺高汤或者煮饺子的水
#换着花样吃早餐#「香菇饺子」的做法图解9

步骤9

成品，开吃。吃一顿饺子每天都有好心情

香菇饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 年猪儿的厨房 编写，未经授权不得转载

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