鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能

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土豆营养 营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。各种吃法让人难以咀嚼。 作为手残党，大餐做不了，基本的鸡肉还是可以滴。

鸡翅根儿炖土豆的用料

土豆 1个 鸡腿，视就餐人数订 12个
葱花，蒜末，姜 适量 食用油 适量
冰糖 4-5块 香叶，大料，干辣椒 适量
酱油 2勺 盐 3勺
料酒 2勺

鸡翅根儿炖土豆的做法

鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解1

步骤1

葱、姜、蒜、切丝，俩干辣椒，三片香叶，三颗大料，适量冰糖。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解2

步骤2

鸡腿解冻，洗净，放入清水，加入姜片，煮10分钟左右，捞出，沥干备用。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解3

步骤3

土豆去皮，洗净，沥干，备用（洗一下就可以，不要用水泡了哦，炖土豆软糯才好吃，所以要避免水浸泡让淀粉流失）。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解4

步骤4

热锅，烧油，小火，放入冰糖，让冰糖融化 把沥干的鸡翅根儿倒入锅中，（小心烫哦，容易溅出来，所以沥干很重要），翻炒，上色，倒入2勺酱油再翻炒。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解5

步骤5

加入前面盘子里面备好的葱姜蒜，香叶，辣椒，大料，翻炒。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解6

步骤6

倒入冷水，没过鸡翅根儿就好啦！倒入2勺料酒，放入适量盐，（我放了3小勺）。开大火大概5-8分钟煮沸。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解7

步骤7

开大火大概5-8分钟煮沸腾。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解8

步骤8

放入切好的土豆片，翻炒均匀，然后盖锅中火炖15分钟左右。
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解9

步骤9

最后把多余的汤汁大火收汁，出锅！
鸡翅根儿炖土豆，不过时的初级食肉者必备技能的做法图解10

步骤10

如此就完工啦！ 色泽鲜美，味道诱人的小鸡腿儿炖土豆就出造成啦！

鸡翅根儿炖土豆的烹饪技巧

比较简单，嘿嘿，平时常做 这是小鸡腿儿，也叫鸡翅根儿吧，总之味道还是很不错的。爱吃土豆的更是美滋滋，软糯可口，好极了呢，嘻嘻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

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