在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做

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依新桔子
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民以食为天，每天临睡前，家人常会问我，明早吃什么早餐？我说我会想好满足你们的胃，还包你满意。孩儿不爱吃红薯，那就变换花样蒸紫薯花卷。

紫薯花卷的用料

面粉 500克 紫薯 2条
发酵粉 5克 温水 260毫升
白糖 20克

紫薯花卷的做法

在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解1

步骤1

紫薯切块蒸熟。
在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯用勺子压碎成紫薯泥（也可以用料理机打成泥）。
在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解3

步骤3

把300克面粉、发酵粉、白糖放到盆里加入温水揉面，揉好的面团盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至两倍大。发酵的情况要根据自家的室温高低自行掌握。
在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解4

步骤4

把200克面粉与紫薯泥混合后与发酵粉、白糖放到盆里加入温水揉面，揉好的面团盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至两倍大。
在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解5

步骤5

分别把两种醒发好的面团揉面排气后擀成两张形状一样大小的薄片，卷起来用刀切成厚度均匀的花卷。花卷形状大家可以按自己的喜好来做。
在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解6

步骤6

花卷做好后放入事先加了冷水的锅里，醒大约15分钟，感觉到花卷变大后开火！水开后蒸15钟关火，等3-5分钟再揭盖即可。
在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解7

步骤7

刚刚新鲜出炉的花卷，热气腾腾香气弥漫。
在阴沉的天气里找点小快乐～紫薯花卷自己做的做法图解8

步骤8

每一天给家人准备一日三餐，也是一件快乐的事哦！

紫薯花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 依新桔子 编写，未经授权不得转载

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