香菇鸭肉粥

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鸭肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、钙铁磷等营养物质，容易消化，可以养胃生津，增进食欲，滋阴补虚，对身体虚弱、病后体虚的人有很好的补养作用；含有的维生素B族，对皮肤很有益处，可以护肤美容，保护皮肤健康，延缓衰老，预防脚气病及多种皮肤炎症。此外，鸭肉性凉，味甘，可以清热去火，利水消肿，经常食用，有利于保护肾脏。

香菇鸭肉粥的用料

香菇 2朵 鸭肉 适量
大米 适量 姜 几片
花生油 适量 料酒 1勺
盐 适量 生抽 适量

香菇鸭肉粥的做法

#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解1

步骤1

冷水泡发两朵香菇
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解2

步骤2

香菇切片
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解3

步骤3

鸭肉切片和香菇一起加油盐生抽姜片腌制2小时以上。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解4

步骤4

大米加盐油腌制。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解5

步骤5

砂锅加适量水烧开。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解6

步骤6

把米倒进去，大火煮，刚开始要用勺搅拌，会粘底。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解7

步骤7

煮到这样就差不多可以放肉了。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解8

步骤8

改小火煮一会，加入适量料酒。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解9

步骤9

加入胡椒粉。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解10

步骤10

粥煮至黏稠，加一把葱花就可以出锅了。
#换着花样吃早餐#香菇鸭肉粥的做法图解11

步骤11

盛出开吃！

香菇鸭肉粥的烹饪技巧

1鸭肉要提前腌制。 2米要用油盐腌一会。 3煮粥要大火，煮肉用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 须薯2 编写，未经授权不得转载

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