凉面

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璐74
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我们武汉人不管是热干面还是凉面，都喜欢放点芝麻酱。来点芝麻酱，多放点辣椒，再放点糖，吃小龙虾的季节，怎么少的了凉面呢？（我做了视频，在我笔记里）

凉面的用料

生凉面 豆芽
黄瓜 火腿肠
芝麻酱 盐
糖 油辣子
酱油

凉面的做法

凉面的做法图解1

步骤1

煮好的豆芽，切好的黄瓜丝，火腿肠切条，备用
凉面的做法图解2

步骤2

干凉面，水沸腾后放入，煮三分钟
凉面的做法图解3

步骤3

捞起来放入凉白开拌开，倒掉凉白开
凉面的做法图解4

步骤4

面条放入菜盆里，加酱油，半勺盐，小半勺糖，一勺辣椒，拌开后再加入半勺芝麻酱，拌好装盘

凉面的烹饪技巧

我选择最后放芝麻酱，是因为芝麻酱很干，放入后会很难拌开，加入芝麻酱后可以加入大蒜水一起拌，当然，我不喜欢蒜水，我刚好煮了一锅海带汤，我加入了一汤勺海带汤，超美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 璐74 编写，未经授权不得转载

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