滋补好喝|白萝卜排骨汤

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在这个乍暖还寒的春天,一起来一碗汤清肉浓的白萝卜排骨汤吧。滋润暖身,清淡味美不腻。

白萝卜排骨汤的用料

白萝卜 300克 肋排 300克
枸杞 适量 香葱 1根
姜片 2-4片 食盐 适量
白胡椒粉 适量

白萝卜排骨汤的做法

滋补好喝|白萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮切滚刀块;肋排剁成块;香葱切成葱花;切好姜片;洗净枸杞。
滋补好喝|白萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

肋排冷水下锅,煮开撇除浮沫,冲洗干净。
滋补好喝|白萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里,加入高过食材的清水(略多一点),大火烧开后转小火炖煮1个小时。
滋补好喝|白萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟,再撒上葱花,就可以出锅了。

白萝卜排骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-02

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