茶香鹌鹑蛋

精品
29.7万 浏览 4261 收藏
收藏
妞妞妈美食
妞妞妈美食 妞妞妈美食
＋ 关注

自己煮的茶香鹌鹑蛋当早餐，真的是太好吃啦！

茶香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 纯净水 500g
八角 2g 桂皮 1g
红茶包 1个 黄冰糖 5g
盐 5g 生抽 10g
老抽 10g

茶香鹌鹑蛋的做法

茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋清洗一下，凉水入锅，烧开以后中火煮5分钟，关火焖5分钟，捞出用凉水浸泡一下。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

另起一个深一点的小锅，倒入纯净水，放入八角、桂皮和红茶包，烧开以后转小火煮10分钟。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

准备好黄冰糖、盐，生抽和老抽混合在一起。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

过过凉水的鹌鹑蛋捞出，放在一个大一点的盘子里。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

盖上一个深一点的小盆或者碗，使劲摇晃几下。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

摇晃过的鹌鹑蛋都破皮了，清洗干净。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

小锅里加入黄冰糖、盐和混合好的生抽老抽搅拌均匀，放入煮好的鹌鹑蛋。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

大火烧开，转小火煮10分钟关火，自然晾凉以后，盖上锅盖放入冰箱冷藏4个小时以上。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

吃的时候可以加热一下再吃。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

看看剥开的鹌鹑蛋。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

纹路很漂亮。
茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

尝一口，味道好极了！

茶香鹌鹑蛋的烹饪技巧

依照此方法也可以煮茶鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

茶香鹌鹑蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

茶香鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 茶香鹌鹑蛋#换着花样吃早餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活