手撕面包

精品 独家
34.0万 浏览 1681 收藏

手撕面包的用料

鸡蛋 3个 酵母 5g
1g 细砂糖 40g
牛奶 45g 新良面包粉 300g
黄油 15g 蛋黄液 适量
红豆沙 适量 黑芝麻

手撕面包的做法

手撕面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋,酵母,白糖,盐,高筋面粉,牛奶和面机15分钟!然后加入黄油继续和15分钟!醒发至两倍大
手撕面包的做法图解2

步骤2

拿出来排气,分成大小一样的面团!再次醒发20分钟!
手撕面包的做法图解3

步骤3

醒发好擀成长条,如上图
手撕面包的做法图解4

步骤4

加上豆沙,从一端卷起来
手撕面包的做法图解5

步骤5

卷好后再擀一下!卷起来
手撕面包的做法图解6

步骤6

放入模具里!模具要刷油!醒发至两倍大!
手撕面包的做法图解7

步骤7

醒好后用剪刀剪一下!
手撕面包的做法图解8

步骤8

刷上蛋黄液,撒上芝麻!盖上盖子!下层160度35分钟!
手撕面包的做法图解9

步骤9

烤好拿出来脱模就可以了

手撕面包的烹饪技巧

面不要太硬!和软一些比较好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-02

你当前的位置:豆果美食 > 手撕面包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 手撕面包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活