自制香喷喷的肥牛饭

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肥牛饭的用料

肥牛片 100g 洋葱 1/4个
胡萝卜 适量 豌豆 适量
少许 酱油 少许
葡萄酒 少许也可以不加换成料酒 芝麻 少许或不加
海苔碎 少许或不加

肥牛饭的做法

自制香喷喷的肥牛饭的做法图解1

步骤1

准备好洋葱切丝,胡萝卜切片,豌豆洗净备用
自制香喷喷的肥牛饭的做法图解2

步骤2

牛肉我是买的涮肉用的肥牛,泡了两个小时,泡成了这种淡粉色,沥干水备用
自制香喷喷的肥牛饭的做法图解3

步骤3

锅里放少许油,加热后将洋葱先放入炒出香味,再加入胡萝卜和豌豆。
自制香喷喷的肥牛饭的做法图解4

步骤4

蔬菜炒出了水分,洋葱蔫了的时候再加入牛肉,因为牛肉很薄很容易熟的,这时候加入生抽,少许老抽(为了颜色好看)我还加了点葡萄酒,和少许盐,加少许水炖一下,大概没过牛肉一半就够了,这样是为了食材更好的入味
自制香喷喷的肥牛饭的做法图解5

步骤5

收汁,牛肉就做好了。
自制香喷喷的肥牛饭的做法图解6

步骤6

米饭,牛肉装入碗中,根据自己的口味撒一些海苔碎和芝麻,吃起来味道很不错的。如果更完美一点,还可以自制一颗水波蛋,因为早晨吃过了我就没有加。

肥牛饭的烹饪技巧

水波蛋的大概做法是锅内水先烧热,加点点白醋。要用深一点的锅,然后将锅内的水搅出漩涡,加入鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋不宜散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-03

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