随心所欲：江湖烩面

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为什么叫这名呢？ 因为我也不知道起什么名好啊。 昨天包饺子剩了点面团， 高筋面，比较筋道， 参考河南烩面， 发挥资深吃货无穷的想象力， 于是就有了这道江湖烩面。

江湖烩面的用料

面粉 适量 黄花菜 适量
豆皮 1张 菠菜 1小把
肥牛片 适量 浓汤宝 1块
火锅肠丸 适量 熟鸡蛋 1个

江湖烩面的做法

随心所欲：江湖烩面的做法图解1

步骤1

肥牛片焯水一分钟左右捞出备用。
随心所欲：江湖烩面的做法图解2

步骤2

昨天做饺子剩的面团， 分成几小块， 用手摁或者擀成薄片， 上面抹成薄油， 便于一会抻面。
随心所欲：江湖烩面的做法图解3

步骤3

锅中放少油，放入黄花菜翻炒2分钟。 因为后面要放浓汤宝， 又因为是早餐，为了省时间不耽误娃的网课，我连葱姜都没放。
随心所欲：江湖烩面的做法图解4

步骤4

放入适量水，一块浓汤宝。
随心所欲：江湖烩面的做法图解5

步骤5

放入豆皮丝
随心所欲：江湖烩面的做法图解6

步骤6

放入娃喜欢的火锅肠和鱼豆腐
随心所欲：江湖烩面的做法图解7

步骤7

放入抻好的面， 面团抹上油醒好之后特别好抻，没难度呃， 以前还觉得海底捞抻面小哥挺炫的呢， 一个人抻面，过程没拍照~
随心所欲：江湖烩面的做法图解8

步骤8

放入菠菜，焯过水的肥牛片，适量盐， 菠菜煮熟后就可以出锅啦
随心所欲：江湖烩面的做法图解9

步骤9

这一碗面，有肉有菜有豆制品，还有鸡蛋， 在草长莺飞的春天， 也给娃充足的营养， 不要错过一年最长个的季节呦~

江湖烩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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