超下饭的木须肉（you）

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齐拉拉是喵
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每次问大猪蹄子想吃什么，回答都是木须肉，多次试验，终于做出自己满意的味道。不放一点鸡精味精，特别鲜特别香，独家秘方大放送！

木须肉的用料

不吃一口饲料的土猪肉 一小块 黄瓜 半根
胡萝卜 1根 奶奶养的鸡下的蛋 +3
东北木耳 6朵 黄花菜 0
葱姜蒜 适量 秘制调料一碗 后面会讲
买菜男朋友 一个 今天猫不出镜 0

木须肉的做法

超下饭的木须肉（you）的做法图解1

步骤1

备菜（还是用切片器切的均匀好看）
超下饭的木须肉（you）的做法图解2

步骤2

腌肉调料（油一丢丢，淀粉半勺，葱姜蒜切碎，生抽半勺，料酒半勺，水一勺，抓匀备用）
超下饭的木须肉（you）的做法图解3

步骤3

秘制调料（一勺半生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，随机甩出的耗油，半勺盐，两勺水）比例很重要，很重要，一定要用勺子量
超下饭的木须肉（you）的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒出备用（看看这颜色，才是正宗柴鸡蛋，都是奶奶对我深沉的爱）
超下饭的木须肉（you）的做法图解5

步骤5

起锅烧油，炒肉片
超下饭的木须肉（you）的做法图解6

步骤6

放黄瓜片，胡萝卜片，木耳（稍微切一刀）
超下饭的木须肉（you）的做法图解7

步骤7

炒2min，放鸡蛋继续炒1min
超下饭的木须肉（you）的做法图解8

步骤8

放秘制调料，大火翻炒，颠勺，让食材均匀裹上料汁。
超下饭的木须肉（you）的做法图解9

步骤9

隔壁老王馋哭了

木须肉的烹饪技巧

★炒木耳会溅油，小心烫伤，要快炒。 ★正宗木须肉要放黄花菜的，家里没有就没 放，总感觉少了点什么 ★淀粉很重要，可以让颜色更鲜亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 齐拉拉是喵 编写，未经授权不得转载

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