炸巴沙鱼

精品 独家
82.8万 浏览 3588 收藏
收藏
多宝妈妈美食小厨房
多宝妈妈美食小厨房
＋ 关注


外表金黄、酥脆、里面肉质鲜嫩，吃着安全、没有刺，拿着可以整块吃。 蘸料：番茄酱、甜辣酱 口味重点的可以直接在炸好鱼上面撒上一层麻辣粉，也是另一种味道。

炸巴沙鱼的用料

鸡蛋 一个 淀粉 适量
巴沙鱼 250克 面包糠 适量
料酒 两勺 盐 适量
五香粉 小半勺 葱 一小段
姜 两片 白胡椒粉 一点

炸巴沙鱼的做法

炸巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼解冻好，用厨房纸把鱼表面水分擦一下。
炸巴沙鱼的做法图解2

步骤2

切成两厘米左右大小的块
炸巴沙鱼的做法图解3

步骤3

把切好的鱼放入一个碗里，加入两勺料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、半勺油，用手抓匀，（尽量不要用筷子搅，不下心会把鱼搅散）
炸巴沙鱼的做法图解4

步骤4

鱼抓匀后盖上保鲜膜腌上半个小时左右。
炸巴沙鱼的做法图解5

步骤5

面包糠和干淀粉分别用盘子装好，一个鸡蛋打散。
炸巴沙鱼的做法图解6

步骤6

鱼①先裹一层干淀粉、②再裹上一层蛋液、③再裹上一层面包糠，一共分三部。
炸巴沙鱼的做法图解7

步骤7

油锅烧热、加入食用油，烧到差不多八层热，鱼一块一块下入锅里炸，
炸巴沙鱼的做法图解8

步骤8

等鱼炸到两面金黄就可以捞出
炸巴沙鱼的做法图解9

步骤9

成品。配上番茄酱、或者甜辣酱，口味稍微重点的，撒上麻辣粉也是另外一种吃法。鱼要趁热吃、外面酥脆，里面肉内。

炸巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 多宝妈妈美食小厨房 编写，未经授权不得转载

炸巴沙鱼的其他做法更多

炸巴沙鱼的全部作品

上传我做的这道菜

炸巴沙鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸巴沙鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 炸巴沙鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活