会变色的青团子

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雏菊晶晶
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明天是清明，正是吃青团的时候。我没有刻意的去准备做青团的材料。凭着之前隔离在家的经验，继续发扬有啥做啥，做啥吃啥的精神，用家里剩的黄瓜，红烧肉还有糯米粉做了这道会变色的青团子作为清明的早餐。

青团子的用料

黄瓜 一根 水 少许
糯米粉 400克（估量） 剩的红烧肉 半保鲜盒

青团子的做法

#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解1

步骤1

准备食材，红烧肉被捣碎了做馅；
#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解2

步骤2

黄瓜加点水打成黄瓜汁过滤；
#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解3

步骤3

过滤好的黄瓜汁；
#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解4

步骤4

糯米粉里加黄瓜汁揉成团；
#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解5

步骤5

揉好的面团，颜色不够青，浅浅的薄荷色，闻起来还有黄瓜的清香味。
#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解6

步骤6

分好剂子，像包汤圆一样把红烧肉馅包进团子里；
#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解7

步骤7

搓好的团子放进蒸笼蒸20分钟；
#换着花样吃早餐#会变色的青团子的做法图解8

步骤8

蒸好的团子出锅，颜色不是青色，变成了青黄青黄的颜色。黄瓜味的粉团配上红烧肉的馅，味道变得不一般。

青团子的烹饪技巧

搓好的团子抹点油防粘，不抹就要等完全冷却以后再取出，不然粘着会扯烂面皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载

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