快手菜~干锅菜花

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爱美食的翟老师
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菜花买了好几天，今天终于把它消灭啦！好吃的灵魂在于郫县豆瓣酱，虽然有点辣，但是我家神兽吃的津津有味，还一个劲的夸好吃好吃。照片给她看，然后甩了我一句，一个菜花你拍的这么拉风，对，你母后就是喜欢美食，喜欢拍，吃都堵不住你的嘴

干锅菜花的用料

菜花 一个 葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 1大勺 食用油 适量
料酒 适量 蚝油 少许
食盐 少许 生抽 少许

干锅菜花的做法

快手菜~干锅菜花的做法图解1

步骤1

菜花切成小块，洗净沥干水分备用
快手菜~干锅菜花的做法图解2

步骤2

葱姜蒜准备适量，依据个人口味，我这个量稍微有点大
快手菜~干锅菜花的做法图解3

步骤3

五花肉切少许，因为是冷冻化开的，不小心烫熟了，不过也不影响。
快手菜~干锅菜花的做法图解4

步骤4

锅中放油，烧热
快手菜~干锅菜花的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜炒几下
快手菜~干锅菜花的做法图解6

步骤6

加入五花肉翻炒几下
快手菜~干锅菜花的做法图解7

步骤7

一次性倒入菜花，翻炒
快手菜~干锅菜花的做法图解8

步骤8

加少许料酒
快手菜~干锅菜花的做法图解9

步骤9

加少许生抽.
快手菜~干锅菜花的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
快手菜~干锅菜花的做法图解11

步骤11

加一大勺郫县豆瓣酱
快手菜~干锅菜花的做法图解12

步骤12

再翻炒均匀
快手菜~干锅菜花的做法图解13

步骤13

使豆瓣酱均匀包裹在菜花外表，继续大火翻炒几分钟，炒至菜花变软
快手菜~干锅菜花的做法图解14

步骤14

出锅盛盘，开动啦

干锅菜花的烹饪技巧

1.菜花沥干水分，好吃的灵魂在于郫县豆瓣酱，依据个人口味添加。 2.如果没有五花肉，也可以用少许肉馅代替提味。 3.喜欢吃比较脆的就少炒一会，喜欢吃软的就多炒两分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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