什锦青团

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什绵青团的用料

糯米粉（皮） 300克 粘米粉（皮） 100克
热水 300g 艾草粉 15克
枣泥馅 适量 奶黄馅 适量

什绵青团的做法

什锦青团的做法图解1

步骤1

准备好所需材料。
什锦青团的做法图解2

步骤2

将艾草粉和300克的热水搅拌均匀。
什锦青团的做法图解3

步骤3

300g糯米粉和100g粘米粉加入30g白糖。
什锦青团的做法图解4

步骤4

将搅拌好的艾草水倒入其中，开启和面程序。
什锦青团的做法图解5

步骤5

揉好后的面团，每份65克做皮，50g馅料进行包裹。分好的干面团，你会发现延展性较差，这时候把干面团先过一下温水（只是过水停留时间不要太长）然后均匀揉成小面团
什锦青团的做法图解6

步骤6

包裹好的面团会有一些小细纹，这时可以手指沾一些水进行修补，缺裂的地方也可以再补一些面料。修补的时候你会发现面的溶水性较好，易修补。
什锦青团的做法图解7

步骤7

上锅水开后蒸20分钟。
什锦青团的做法图解8

步骤8

出锅。
什锦青团的做法图解9

步骤9

味道棒棒哒。

什绵青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 御厨男神 编写，未经授权不得转载

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