酒店常见的拌黄瓜

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80后的私厨by楠木的木
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家庭拌黄瓜经常是醋，芝麻酱，蒜，家里有些食材，家里的食材做酒店版黄瓜。

拌黄瓜的用料

黄瓜 一根根 洋葱 半个个
煮花生 一把 木耳 少许

拌黄瓜的做法

酒店常见的拌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材，一根黄瓜，半个洋葱，剩下的煮熟花生米，泡发木耳，香菜洗净，蒜。
酒店常见的拌黄瓜的做法图解2

步骤2

用擀面杖拍松黄瓜，切成块状1-2cm
酒店常见的拌黄瓜的做法图解3

步骤3

洋葱切成类似大小块状
酒店常见的拌黄瓜的做法图解4

步骤4

小米辣切成小块，个人不喜欢辣椒籽，所以去顶端后，搓搓辣椒，让辣椒籽自然脱落，喜欢的可以省去这个步骤
酒店常见的拌黄瓜的做法图解5

步骤5

香菜切长段，蒜为末，米辣切开
酒店常见的拌黄瓜的做法图解6

步骤6

混合黄瓜，洋葱，香菜，米辣，蒜末，加入生抽两勺，美极鲜一勺，没有美极鲜把生抽改为3勺，醋三勺，糖两勺，盐半勺，鸡精半勺，蚝油一勺，香油几滴，辣椒油半勺，不吃辣可以不加
酒店常见的拌黄瓜的做法图解7

步骤7

拌均匀，入盘

拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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