鱿鱼海鲜粥

精品
34.7万 浏览 4603 收藏
收藏
玉儿小厨房
玉儿小厨房
＋ 关注

把鱿鱼圈中的一些品相不好的分出来，加上干贝、香菇，一碗剩米饭秒变养身粥。

鱿鱼海鲜粥的用料

鲜鱿鱼圈 60克 干贝 20克
香菇 2-4朵 米饭 1大碗
姜 4克 料酒 10毫升
盐 2克 香葱 2棵
食用油 10毫升

鱿鱼海鲜粥的做法

#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解1

步骤1

锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解2

步骤2

下鲜鱿鱼圈焯水约30秒迅速捞出（鱿鱼可以稍微切小）。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解3

步骤3

准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解4

步骤4

香菇切片，姜切丝，䓤切葱花。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解5

步骤5

鱿鱼圈改刀切成段，加入料酒（2克）、盐（1克）。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解6

步骤6

再加少许姜丝，一起抓匀码味备用。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解7

步骤7

热锅倒油，3成热放入姜丝爆香。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解8

步骤8

放入香菇和沥干水分的干贝炒香（泡干贝的水留着一会儿加到粥里）。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解9

步骤9

加入适量的清水。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解10

步骤10

烧开后加入米饭。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解11

步骤11

搅匀后盖上盖子，关小火煮40分钟左右。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解12

步骤12

直到米粒软烂，汤汁浓稠香郁。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解13

步骤13

加入码过味的鱿鱼段。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解14

步骤14

继续煮5分钟左右关火，放入盐调味。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解15

步骤15

洒上葱花拌匀。
#换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法图解16

步骤16

趁热出锅盛出食用即可。

鱿鱼海鲜粥的烹饪技巧

若事前没有煮好的米饭，可以在炒好干贝和香菇加入清水时一起淘入大米煮熟，后面程序不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 玉儿小厨房 编写，未经授权不得转载

鱿鱼海鲜粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱿鱼海鲜粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #换着花样吃早餐#鱿鱼海鲜粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活