胶原蛋白炸弹−花胶奶冻

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花胶，也称为鱼胶，与燕窝、鱼翅齐名，对于男性女性都可以增强免疫力，虚，尤其针对女性的功能是美容养颜，修复子宫，此外，还很适合孕妇产妇食用。 花胶含丰富的蛋白质及胶质，滋阴补肾，强壮机能。 不过休息哦，感冒及上火人群就不要贪吃啦～ 爱美的女孩子赶紧为了自己做起来吧！

花胶奶冻的用料

花胶 4条 冰糖 少量
水 少量 牛奶 750毫升
红枣 7颗 料酒 2瓶盖
姜 2片

花胶奶冻的做法

胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解1

步骤1

花椒胶大小如图，准备4条
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解2

步骤2

用净水器的水洗干净上锅加姜片隔水蒸到花胶湿润柔软，我的体积较小蒸了10分钟，体积大的可调整到11～15分钟
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解3

步骤3

蒸好放入凉水，姜片，两勺料酒浸泡10分钟，倒掉，换上没有料酒的水浸泡封好放入冰箱
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解4

步骤4

浸泡过夜，中途换水一次，明显比刚开始泡发体积增倍
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解5

步骤5

耐心将花胶切碎切小
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解6

步骤6

因为隔水电炖锅体积较小所以上述食材可以分两次制作，一半红枣去核剪条，适量冰糖，花胶和一起浸泡的姜片，添加刚好没过食材的少量水炖1小时，炖好后再加牛奶炖半小时
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解7

步骤7

炖好后把渣吃掉（可以剩几条装，多了硬了以后影响口感），装入容器冰入冰箱
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解8

步骤8

胶质满满，入口即融，有点腥味
胶原蛋白炸弹−花胶奶冻的做法图解9

步骤9

加入自己喜欢的水果搭配吃风味更佳，我选择了树莓，酸甜解腻

花胶奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 你的简简 编写，未经授权不得转载

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